Graukäse-Aufstrich mit Butter: der 1:1-Klassiker

Graukäse-Aufstrich mit Butter: der 1:1-Klassiker Manche Rezepte brauchen keine Erklärung — nur gute Zutaten und eine Gabel. Der Graukäse-Aufstrich mit Butter ist so eines. Zwei Zutaten, eine Regel: 1:1 Graukäse und Almbutter — zu gleichen Teilen. Nicht mehr, nicht weniger. Das Verhältnis ist kein Zufall: Die Butter nimmt die Kanten des Graukäse, macht ihn cremig…